Advertising on the Telegram channel «Ensaladas & Aderezos»

Ensalada Viva de Manzanas y Nueces: ¡Ligera, Colorida y Súper Nutritiva! 🍏🥗🌰 Ingredientes: 3 manzanas (verdes y rojas) 🍏🍎 1/2 taza de nueces tostadas y picadas 🌰 1/2 taza de arándanos secos 🍒 1/4 taza de queso feta desmenuzado 🧀 6 tazas de hojas verdes mixtas (espinaca, rúcula, romaine) 🥬 Para el aderezo: 1/2 taza de yogur griego natural 🥣 2 cucharadas de miel 🍯 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana 🍏 1 cucharada de jugo de limón 🍋 Sal y pimienta al gusto 🧂 Preparación: Lava y corta las manzanas en cubos o gajos delgados. Colócalas en un bol grande junto a las nueces, arándanos, queso feta y hojas verdes. Prepara el aderezo mezclando el yogur, miel, vinagre de sidra, jugo de limón, sal y pimienta hasta que quede cremoso y homogéneo. Agrega el aderezo a la ensalada justo antes de servir y mezcla suavemente para cubrir todos los ingredientes. Sirve y disfruta al instante para aprovechar la frescura y los sabores únicos. ¡Un plato tan bonito como delicioso!

¡Ensalada de Papa y Huevo! Ingredientes: 4 papas medianas, peladas y cortadas en cubos 4 huevos grandes 1/2 taza de mayonesa 1 cucharada de mostaza Dijon 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana 1/2 taza de apio, finamente picado 1/4 taza de cebolla morada, finamente picada 1/4 taza de pepinillos en vinagre, picados Sal y pimienta al gusto Eneldo fresco para decorar (opcional) Instrucciones: 1. En una olla grande, hierva agua con sal. Añada las papas cortadas en cubos y cocine durante unos 10-12 minutos, o hasta que estén tiernas pero no blandas. Escurra y deje enfriar. 2. Mientras las papas se enfrían, coloque los huevos en una cacerola y cúbralos con agua. Deje hervir, luego tape y retire del fuego. Deje reposar durante 12 minutos y luego transfiera los huevos a un baño de hielo para que se enfríen. Una vez fríos, pele y pique los huevos. 3. En un tazón grande, combine la mayonesa, la mostaza Dijon, el vinagre de sidra de manzana, la sal y la pimienta. Mezcle bien para crear un aderezo cremoso. 4. Agregue las papas frías, los huevos picados, el apio, la cebolla morada y los pepinillos eneldo al tazón. Mezcle suavemente los ingredientes hasta que todo esté bien cubierto con el aderezo. 5. Pruebe y ajuste la sazón si es necesario. Tape y refrigere durante al menos 30 minutos para que los sabores se integren. 6. Antes de servir, decore con eneldo fresco si lo desea. Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 15 minutos | Tiempo total: 30 minutos Kcal: 320 kcal | Porciones: 6 porciones

Ensalada de pimientos asados La ensalada de pimientos asados es un plato fresco y sabroso, ideal como acompañamiento o entrante. Aquí tienes una receta sencilla: Ingredientes: 3-4 pimientos (pueden ser rojos, amarillos o verdes) 1-2 dientes de ajo (opcional) Aceite de oliva Vinagre (de vino o balsámico, al gusto) Sal y pimienta al gusto Perejil fresco o albahaca (opcional, para decorar) Instrucciones: Asar los pimientos: Precalienta el horno a 220 °C (425 °F) o prepara una parrilla. Lava los pimientos y colócalos en una bandeja para hornear o directamente sobre la parrilla. Asa durante 20-30 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando, hasta que la piel esté quemada y ampollada. Enfriar y pelar: Una vez asados, retira los pimientos del horno o parrilla y colócalos en un tazón cubierto con film transparente o en una bolsa de plástico durante unos 10-15 minutos. Esto ayudará a que la piel se despegue más fácilmente. Pela los pimientos, quita las semillas y córtalos en tiras o trozos. Preparar la ensalada: En un tazón grande, mezcla los pimientos asados con el ajo picado (si lo usas), un buen chorro de aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien. Servir: Deja reposar la ensalada durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen. Puedes servirla fría o a temperatura ambiente. Decora con perejil o albahaca si lo deseas. ¡Y listo! Disfruta de tu deliciosa ensalada de pimientos asados.

Ensalada Americana de Col y Manzana – Fresca, crujiente y con ese dulzor que conquista en cada bocado Ingredientes: 4 tazas de col rallada 2 manzanas, peladas y cortadas en cubos 1/2 taza de zanahorias ralladas 1/2 taza de nueces picadas 1/2 taza de pasas 1 taza de mayonesa Preparación paso a paso: Prepara los ingredientes frescos: Coloca la col rallada en un bol grande. Añade las zanahorias, las manzanas en cubos, las pasas y las nueces. Incorpora la mayonesa: Agrega la mayonesa sobre los ingredientes y mezcla suavemente hasta que todo esté bien cubierto. Refrigera: Cubre el bol y deja reposar en la nevera durante al menos 30 minutos para que los sabores se integren. Sirve fría: Perfecta como acompañamiento para platos al horno, parrillas o como entrada ligera.

Ensaladilla Rusa con Langostinos - Un giro elegante al clásico de siempre Ingredientes: 4 patatas medianas 3 zanahorias 150 g de guisantes 3 huevos 200 g de langostinos cocidos y pelados 100 g de aceitunas negras sin hueso 250 g de mayonesa Zumo de 1/2 limón Sal al gusto Pimienta blanca (opcional) Preparación: Cocina las patatas y zanahorias peladas y cortadas en cubos pequeños en agua con sal durante 10-15 minutos. Añade los guisantes en los últimos 5 minutos. Escurre y deja enfriar. Hierve los huevos durante 10 minutos, enfríalos y pícalos. Corta los langostinos en trozos medianos (reserva algunos enteros para decorar si deseas). En un bol, mezcla las verduras cocidas, los huevos, los langostinos, las aceitunas troceadas y la mayonesa. Añade el zumo de limón, sal y un toque de pimienta blanca. Remueve con cuidado para mantener la textura. Refrigera bien antes de servir. Decora con langostinos enteros, huevo rallado y unas hojitas verdes si quieres un toque más vistoso.

Ensaladilla Rusa Tradicional - Refrescante, sabrosa y siempre bienvenida Ingredientes: 4 patatas medianas 3 zanahorias 150 g de guisantes (pueden ser congelados) 3 huevos 150 g de atún en conserva (escurrido) 100 g de aceitunas verdes sin hueso 250 g de mayonesa Sal al gusto Pimienta (opcional) Preparación: Pela las patatas y las zanahorias, córtalas en cubos pequeños y hiérvelas en agua con sal hasta que estén tiernas (unos 10-15 minutos). En los últimos 5 minutos de cocción, añade los guisantes. Escurre y deja enfriar. Aparte, cuece los huevos durante 10 minutos. Déjalos enfriar, pélalos y pícalos. En un bol grande, mezcla las patatas, zanahorias, guisantes, los huevos picados, el atún desmenuzado y las aceitunas cortadas en rodajas. Añade la mayonesa y mezcla con suavidad hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Ajusta de sal y, si lo deseas, añade un toque de pimienta. Refrigera al menos una hora antes de servir. Puedes decorarla con tiras de pimiento morrón, aceitunas enteras o huevo rallado.

Ensalada de Garbanzos 🥗 Ingredientes: 1 lata (425 g) de garbanzos, enjuagados y bien escurridos 🫘 2 tazas de pepino inglés picado (aproximadamente 2/3 de uno mediano) 🥒 1 1/4 tazas de tomates Roma picados (unos 2) 🍅 1/4 taza de cebolla morada picada 🧅 3 cucharadas de perejil fresco picado 🌿 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen 🫒 2 cucharadas de jugo de limón fresco 🍋 1 1/2 cucharaditas de ajo picado 🧄 1 cucharadita de condimento italiano 🌱 Sal y pimienta negra recién molida al gusto 🧂 Instrucciones: Añade los garbanzos, el pepino, los tomates, la cebolla morada y el perejil a un bol grande 🥣 Mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo y el condimento italiano en una taza medidora líquida. Agrega sal y pimienta al gusto 🧪 Vierte el aderezo sobre la mezcla del bol y revuelve bien para que todo quede bien cubierto 🌀 Prueba y ajusta la sal si es necesario. Sirve en el momento o dentro de una hora para obtener mejores resultados ⏱️

Taco Time Hot Sauce Recipe 🌶️ Ingredientes: Agua 💧 1/2 taza de cebolla blanca picada 🧅 3/4 taza de pimiento rojo en cubos 🫑 1/4 cucharadita de comino molido 🌿 1/2 taza de zanahorias ralladas 🥕 1/2 taza de vinagre blanco destilado 🍶 Sal al gusto 🧂 1 cucharada de cilantro fresco picado 🌿 1/2 taza de chiles de árbol secos 🌶️ 1/4 taza de agua 💦 1/4 cucharadita de chile en polvo 🌶️ 1/2 tallo de apio mediano 🥬 Pimienta negra recién molida al gusto ⚫ Preparación: Paso 1: preparar los chiles de árbol 🌶️ Quitar los tallos de los chiles de árbol secos. Para una salsa más suave, retirar las semillas. Tostar los chiles en una sartén seca a fuego medio durante 2 minutos hasta que desprendan aroma, sin quemarlos. Paso 2: remojar los chiles 💦 Colocar los chiles tostados en un recipiente resistente al calor y cubrirlos con agua hirviendo. Dejar reposar 15-20 minutos hasta que se suavicen. Paso 3: licuar los ingredientes 🥣 Escurrir los chiles y transferirlos a una licuadora. Agregar el cilantro, el pimiento rojo, la cebolla y el apio. Licuar hasta obtener una mezcla suave. Paso 4: agregar los condimentos 🧂 Verter la mezcla en una cacerola y añadir el vinagre, el agua, el chile en polvo, la sal, la pimienta negra y el comino. Mezclar bien. Paso 5: cocinar y espesar 🔥 Llevar la cacerola a fuego medio y llevar a ebullición. Reducir el fuego y dejar cocinar a fuego lento durante 20-25 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que la salsa espese ligeramente. Paso 6: ajustar el sabor 😋 Probar la salsa y ajustar los condimentos al gusto. Para más picante, agregar más chile en polvo o pimienta negra. Para más acidez, añadir más vinagre. Listo para disfrutar con tacos, burritos o cualquier platillo favorito. 🌮🔥

Ensalada caramelizada de durazno a la parrilla con cremosa burrata y cintas de prosciutto Ingredientes: 2 duraznos firmes pero maduros, picados y cortados en cuartos o sextos 1 cucharada de aceite de aguacate (u otro aceite neutro de alto humo) 4 onzas de burrata, drenado y acariciado en seco 2 onzas de prosciutto, hecho pedazos 1 puñado de hojas de albahaca fresca, rasgadas 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de vinagre balsámico blanco Sal marina escamosa, al gusto Pimienta negra molida, al gusto Direcciones: Precalienta tu parrilla a calor medio-alto, aproximadamente 500-550°F (260-290°C). En un tazón de mezcla, lanza rebanadas de melocotón con aceite de aguacate, sal y pimienta. Coloque rebanadas de melocotón directamente en las rejillas de la parri Parrilla durante 3-4 minutos por lado, hasta quemado y caramelizado. Quitar y dejar de lado. En un plato de servir, arregla rebanadas de melocotón a la parrilla. Burrata lágrima y prosciutto por encima. Dispersa hojas de albahaca, luego llovizna con aceite de oliva y vinagre balsámico blanco. Espolvorear con sal marina escamosa y más pimienta al gusto. Sirve inmediatamente. Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de Cocción: 5 minutos | Tiempo total: 15 minutos Kcal: 280 kcal | Porciones: 2-4 porciones

🥗 Ensalada tibia de quinoa, champiñones, espinacas y aguacate con salsa de limón Una combinación fresca y nutritiva, ideal para una comida ligera pero llena de sabor. Ingredientes: 1 taza de quinoa (enjuagada y escurrida) 200 g de champiñones (rebanados) 2 tazas de espinacas frescas 1 aguacate (pelado y cortado en cubos) 2 cucharadas de aceite de oliva 1 diente de ajo (picado) Jugo de 1 limón 1 cucharadita de ralladura de limón 1 cucharadita de miel (opcional) Sal y pimienta al gusto Perejil fresco (picado, para decorar) Pasos de preparación: Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete. Reserva. En una sartén, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agrega los champiñones y el ajo, y saltea hasta que estén dorados y tiernos. En un tazón grande, mezcla la quinoa cocida, los champiñones salteados y las espinacas frescas. En un recipiente pequeño, prepara la salsa de limón mezclando el jugo de limón, la ralladura, la miel (si usas), el aceite de oliva restante, sal y pimienta. Vierte la salsa sobre la ensalada y mezcla suavemente. Agrega los cubos de aguacate y decora con perejil fresco. Sirve tibia o a temperatura ambiente. Tiempo de preparación: 25 minutos Porciones: 3-4 personas Calorías por porción: 280 kcal