Advertising on the Telegram channel «Ensaladas & Aderezos»

Ensalada de macarrones con atún y aguacate 🥑🐟 ¡Un toque fresco, cremoso y satisfactorio en la clásica ensalada de macarrones! Esta ensalada de macarrones con atún y aguacate es perfecta para picnics de verano o para un almuerzo ligero. ¡Sano, sabroso y lleno de bondad! 😋✨ Ingredientes: 2 tazas de macarrones cocidos con codo (o cualquier pasta a elección) 1 lata (5 onzas) de atún, drenado 1 aguacate maduro, en cubitos 1/4 de taza de cebolla roja, finamente picada 1/2 taza de tomates cherry, a la mitad 1/4 de taza de pepino, picado 2 cucharadas de mayonesa 1 cucharada de yogur griego 1 cucharadita de mostaza Dijon 1 cucharada de jugo de limón Sal y pimienta al gusto Perejil fresco o cilantro, picado (para guarnición) Instrucciones: En un tazón grande, combina los macarrones cocidos, atún, aguacate picado, cebolla roja, tomates cherry y pepino. En un tazón más pequeño separado, junta la mayonesa, el yogur griego, la mostaza de Dijon, el zumo de limón, la sal y la pimienta hasta que quede suave. Vierte el aderezo sobre la mezcla de pasta y lanza suavemente para combinar, asegurando que todo esté bien cubierto. Enfriar la ensalada en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir para permitir que los sabores se fudan juntos. Adorna con perejil fresco o cilantro antes de servir. Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de relajación: 30 minutos | Tiempo total: 40 minutos Kcal: 350 kcal | Porciones: 4 porciones

🥗 Ensalada tibia de quinoa, champiñones, espinacas y aguacate con salsa de limón Una combinación fresca y nutritiva, ideal para una comida ligera pero llena de sabor. Ingredientes: 1 taza de quinoa (enjuagada y escurrida) 200 g de champiñones (rebanados) 2 tazas de espinacas frescas 1 aguacate (pelado y cortado en cubos) 2 cucharadas de aceite de oliva 1 diente de ajo (picado) Jugo de 1 limón 1 cucharadita de ralladura de limón 1 cucharadita de miel (opcional) Sal y pimienta al gusto Perejil fresco (picado, para decorar) Pasos de preparación: Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete. Reserva. En una sartén, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agrega los champiñones y el ajo, y saltea hasta que estén dorados y tiernos. En un tazón grande, mezcla la quinoa cocida, los champiñones salteados y las espinacas frescas. En un recipiente pequeño, prepara la salsa de limón mezclando el jugo de limón, la ralladura, la miel (si usas), el aceite de oliva restante, sal y pimienta. Vierte la salsa sobre la ensalada y mezcla suavemente. Agrega los cubos de aguacate y decora con perejil fresco. Sirve tibia o a temperatura ambiente. Tiempo de preparación: 25 minutos Porciones: 3-4 personas Calorías por porción: 280 kcal

Ensalada de Camarones al Ajillo con Brócoli, Espárragos y Salsa Cítrica 🍤🍤🥦🥦 Ingredientes: Para los camarones: • 400 g de camarones limpios y pelados • 3 dientes de ajo picados • 2 cdas de aceite de oliva • Jugo de ½ limón • Sal y pimienta al gusto Para las verduras: • 1 taza de brócoli en ramitos • 1 taza de espárragos (solo las puntas o en trozos) • Hojas de espinaca baby, rúcula o mezcla verde Para la salsa: • 2 cdas de jugo de naranja natural • 1 cda de mostaza Dijon • 1 cda de miel • 1 cda de vinagre balsámico o de manzana • 2 cdas de aceite de oliva • Sal y pimienta al gusto Preparación: 1. Blanquear las verduras: Hierve el brócoli y los espárragos en agua con sal durante 2 minutos. Luego pásalos a un bol con agua fría para cortar la cocción y mantener el color. 2. Saltear los camarones: En una sartén caliente, agrega el aceite de oliva y el ajo. Sofríe unos segundos, luego incorpora los camarones, sal, pimienta y el jugo de limón. Cocina por 3–4 minutos hasta que estén rosados y doraditos. 3. Preparar la salsa: Mezcla todos los ingredientes en un frasco o bol hasta emulsionar. 4. Armar la ensalada: En un plato grande o bowl, coloca la base de hojas verdes, añade los vegetales, los camarones calientes y baña con la salsa. 5. Opcional: Agrega aguacate, semillas de ajonjolí o almendras tostadas para más textura y sabor.

ENSALADA DE PAPA. + INGREDIENTES PARA LA RECETA. - 1 kg de papas, peladas y cortadas en cubos. - 1/2 taza de mayonesa. - 1 cucharada de mostaza Dijon. - 2 cucharadas de vinagre de vino blanco. - 1 cucharadita de azúcar. - Sal y pimienta al gusto. - 3 huevos duros, picados. - 1/2 taza de apio, picado. - 1/4 taza de cebolla roja, picada. - 1/4 taza de pimiento rojo, picado. - 2 cucharadas de perejil fresco, picado. - 1 cucharada de cebollino fresco, picado. + MODO DE PREPARACION. - En una olla grande, hierve las papas en agua con sal hasta que estén tiernas pero firmes, aproximadamente 10 - 12 minutos. - Escurre y deja enfriar. - Mientras tanto, en un tazón grande, mezcla la mayonesa, mostaza Dijon, vinagre de vino blanco, azúcar, sal y pimienta hasta que esté suave y bien combinado. - Agrega las papas enfriadas al tazón con el aderezo y mezcla suavemente para cubrir todas las papas. - Incorpora los huevos duros, apio, cebolla roja, pimiento rojo, perejil y cebollino (si se usa) a las papas y mezcla con cuidado para distribuir uniformemente los ingredientes. - Refrigera la ensalada de papa durante al menos 1 hora antes de servir, para permitir que los sabores se mezclen. - Antes de servir, prueba y ajusta el condimento si es necesario. - Decora con más perejil fresco si lo deseas.

Ensalada de Atún Ingredientes: • 2 latas de atún en agua 🐟 • 1 tomate grande 🍅 • 1 pepino 🥒 • 1/2 cebolla morada 🧅 • 1/4 de taza de maíz dulce 🌽 • 1 cucharada de mayonesa 🍶 • 1 cucharadita de mostaza 🌟 • Jugo de 1 limón 🍋 • Sal y pimienta al gusto 🧂 Instrucciones: 1 Abre las latas de atún, escúrrelo bien y colócalo en un tazón grande. 🐟 2 Lava y corta el tomate, el pepino y la cebolla morada en cubos pequeños. 🍅🥒🧅 3 Agrega las verduras cortadas al tazón con el atún, junto con el maíz dulce. 🌽 4 En un tazón pequeño, mezcla la mayonesa, la mostaza y el jugo de limón. 🍋🍶 5 Añade la mezcla de mayonesa al tazón con el atún y las verduras, y revuelve bien. 🥄 6 Sazona con sal y pimienta al gusto y sirve frío. 🧂 Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo total: 10 minutos�Kcal: 250 kcal | Porciones: 4 porciones #ensaladadeatún #ensaladadeverduras #atún #comidacasera

Ensalada de Ejotes con Anchoas y Vinagreta de Granada Ingredientes: - 400 g de ejotes frescos - 4 filetes de anchoas en aceite, picados - 100 g de granos de granada - 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra - 1 cucharada de vinagre de vino tinto - 1 diente de ajo picado - Sal al gusto - Pimienta negra molida al gusto Instrucciones: 1) Lava los ejotes y retira los extremos. Cocina los ejotes al vapor o en agua hirviendo con sal durante 5 minutos. Escúrrelos y sumérgelos en agua fría para detener la cocción. 2) En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el ajo picado, la sal y la pimienta. Remueve bien para formar la vinagreta. 3) En un plato, coloca los ejotes. Añade las anchoas picadas y espolvorea los granos de granada por encima. 4) Vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcla suavemente para cubrir todos los ingredientes. 5) Sirve fría o a temperatura ambiente como entrada o acompañamiento. Tiempo de Preparación: 10 min / Tiempo de Cocción: 5 min / Nutrición: Aprox. 140 kcal por porción

Ensalada de Repollo con Yogur y Arándanos: ¡Color, Sabor y Salud en Tu Plato! 🌈🫐” Crujiente, cremosa y con un toque dulce, es perfecta para acompañar tus almuerzos o disfrutar como una comida ligera. ¡Llena tu plato de colores y nutrientes con esta receta rápida y deliciosa! 🧾 Ingredientes: 🥬 2 tazas de repollo finamente picado 🥕 ½ taza de zanahoria rallada 🫐 ¼ de taza de arándanos secos 🍶 ½ taza de yogur griego natural 🍋 1 cucharada de jugo de limón 🧂 Sal y pimienta al gusto 🌿 (Opcional) perejil fresco para decorar 👩‍🍳 Preparación: 🥣 En un bol grande, mezcla el repollo, la zanahoria y los arándanos. 🍋 En otro recipiente, combina el yogur griego con el jugo de limón, sal y pimienta. 🌀 Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien. ❄️ Refrigera durante 10 minutos para que se potencien los sabores. 🌿 Sirve fría y decora con perejil fresco si deseas. ¡Refrescante y deliciosa!

Ensalada de Aguacate y Huevo Ingredientes: 4 huevos duros 2 aguacates maduros 1 cucharada de mayonesa 1 cucharada de mostaza 1/4 de cebolla morada, finamente picada Sal y pimienta al gusto Jugo de 1/2 limón Perejil fresco, picado (opcional) Pan tostado o galletas saladas para acompañar (opcional) Instrucciones: Pela los huevos duros y córtalos en cubos pequeños. Colócalos en un tazón grande. Pela y corta los aguacates en cubos, y agrégalos al tazón con los huevos. Añade la cebolla morada finamente picada, la mayonesa, la mostaza y el jugo de limón. Mezcla suavemente todos los ingredientes hasta que estén bien integrados, procurando no aplastar demasiado el aguacate. Sazona con sal y pimienta al gusto. Si deseas, añade perejil fresco picado para darle un toque de color. Sirve la ensalada de inmediato con pan tostado o galletas saladas, o refrigérala hasta el momento de servir. Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo total: 15 minutos Kcal: 250 kcal por porción Porciones: 4

🥗 Ensalada ligera para la cena 📌 Ingredientes: 125 g de yogur griego con alto contenido proteico Nueces troceadas Zanahoria rallada 1 manzana verde en cubos 👉 Solo necesitas mezclar todo en un tazón y disfrutar de una cena deliciosa y saludable. ¡Lista en minutos! 😋✨

🥗 Ensalada de Calabacín Asado, Tomate Seco, Queso de Cabra y Almendras 🧀 Una ensalada fresca y sofisticada que combina sabores intensos con texturas crujientes. Ideal para una comida ligera o como acompañamiento perfecto. Ingredientes 2 calabacines medianos, cortados en rodajas finas 3 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto 1/2 taza de tomates secos hidratados (en aceite o rehidratados en agua caliente) 100 g de queso de cabra desmenuzado 1/4 taza de almendras tostadas (sin piel, opcionalmente doradas en una sartén) 2 puñados de hojas frescas de rúcula o espinacas Jugo de medio limón Hojas de albahaca fresca para decorar Para el aderezo: 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de vinagre balsámico 1 cucharadita de miel Sal y pimienta al gusto Pasos de Preparación Precalienta el horno a 200°C (400°F). Coloca las rodajas de calabacín en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Rocíalas con 2 cucharadas de aceite de oliva, sazona con sal y pimienta, y hornea durante 15-20 minutos hasta que estén doradas y tiernas. Deja enfriar ligeramente. Mientras tanto, prepara el aderezo: mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la miel, sal y pimienta en un frasco pequeño con tapa. Agita bien hasta integrar los ingredientes. En un tazón grande, coloca las hojas de rúcula o espinacas como base. Añade las rodajas de calabacín asado, los tomates secos, el queso de cabra desmenuzado y las almendras tostadas. Rocía el aderezo sobre la ensalada y termina con un chorrito de jugo de limón fresco. Decora con hojas de albahaca fresca antes de servir. Tiempo de Preparación Preparación: 15 minutos Cocción: 20 minutos Total: 35 minutos Porciones 4 porciones Contenido Calórico por Porción Aproximadamente 260 calorías