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🍦🥛 Helado Tres Leches Casero: ¡Cremosidad y Sabor Latino en Tu Congelador! 🇲🇽🍨 Ingredientes: 🥛 1 taza de leche condensada (400 g aprox) 🥫 1 taza de leche evaporada (370 ml aprox) 🧁 1 taza de crema de leche/nata para montar (240 ml aprox) 🥄 1/2 taza de leche entera (120 ml aprox) 🌼 1 cucharadita de esencia de vainilla 🍬 1/2 taza de azúcar (opcional, a tu gusto) 🧂 1/4 cucharadita de sal (opcional) 🍓 1/2 taza de frutas frescas (opcional: fresas, duraznos, moras) Preparación paso a paso: 1️⃣ En un bol grande, mezcla la leche condensada, la evaporada, la crema y la leche entera. 2️⃣ Agrega el azúcar, la sal y la esencia de vainilla. Remueve hasta que el azúcar se disuelva. 3️⃣ Bate la mezcla con batidora de mano o licuadora por 30 segundos para más cremosidad. 4️⃣ Vierte en el recipiente y congela. Si no tienes máquina, revuelve cada 30-45 minutos durante 3-4 horas para romper los cristales de hielo. 5️⃣ Cuando el helado empiece a tomar cuerpo, añade las frutas frescas si deseas. 6️⃣ Sirve cuando esté cremoso y firme. Deja unos minutos a temperatura ambiente si está muy duro. ¡Y a disfrutar! Tip: Puedes espolvorear canela, agregar coco o un chorrito de licor para una versión gourmet.

Paletas de yogurt y frutas mixtas 2 tazas de yogurt griego 1 taza de frutas mixtas (fresas , arándanos,kiwi,mango,etc. 3 cucharadas de miel 1 cucharada de vainilla Instrucciones Prepara las frutas lava y corta en trozos pequeños si usas congeladas déjala que se descongelen un poco Mezcle El yogurt en un tazón con la miel y el extracto de vainilla Llena los moldes para paletas con una capa de yogurt y luego añade un poco de frutas y continúa llenando Inserta los palitos de paletas en cada molde Congela durante 4 a 6 horas Para desmoldar sumerge los moldes en agua tibia durante unos segundos y luego retirar las paletas

Helado de fresa y vainilla y frijoles Ingredientes: 1 taza de leche entera 2 tazas de fresas frescas, cascadas y cortadas 1 taza de azúcar granulada 6 yemas grandes de huevo 2 tazas de crema pesada 1 frijol de vainilla, partido y semillas raspadas Instrucciones: 1️⃣ Cocina las Fresas: En una cacerola, combina las fresas, el azúcar y las semillas de vainilla. Cocina a calor medio hasta que las fresas se ablanden y el azúcar se disuelva. Eliminar del calor y dejar enfriar. 2️⃣ Calienta la Crema: En una cacerola separada, calienta la crema pesada y la leche a fuego medio hasta que cocine a fuego lento. Eliminar del calor una vez que llegue a fuego lento. 3️⃣ Prepara las Yemas de Huevo: En un tazón, bate las yemas de huevo hasta que se suavicen. Vierte gradualmente la mezcla de crema caliente en las yemas, batiendo constantemente para evitar el cuajado. 4️⃣ Espesa la natilla: Devuelve la mezcla a la cacerola y cocine a fuego bajo, revolviendo constantemente hasta que espese y cubra la parte posterior de una cuchara. 5️⃣ Enfriar la natilla: Coloca la natilla en un tazón para eliminar cualquier bulto. Deja que se enfríe a temperatura ambiente, luego refrigerar hasta que esté completamente enfriado. 6️⃣ Revuelve el helado: Vierte la natilla fría en una máquina de helados y revuélvete según las instrucciones del fabricante. 7️⃣ Agregar mezcla de fresa: En los últimos minutos de agitación, doblar suavemente la mezcla de fresa enfriada para un remolino afrutado. 8️⃣ Congela: Transfiera a un contenedor hermético y congela hasta que se firme.

PALETAS HELADAS DE PIÑA Y COCO INGREDIENTES 4 tazas de leche evaporada ½ cucharadita de extracto de vainilla 2 tazas de leche de coco (o bien 2 tazas de carnaza de coco natural, ojo no debe esta tierno debe estar ya maziso o seco para que suelte su leche natural) ¾ taza de azúcar (o al gusto) INSTRUCCIONES Mezcla la leche, vainilla y la leche de coco. Agrega azúcar al gusto. Vierte en los moldes de paletas y lleva al congelador. Cuando hayan congelado, retira de los moldes y a disfrutar del verano. NOTAS Puedes sustituir la leche por leche de almendra, soya o arroz si lo prefieres. También puedes sustituir el azúcar por el edulcorante de tu elección. Ten en cuenta que estos cambios podrían alterar el sabor.

PALETAS HELADAS DE COCO CON MANGO INGREDIENTES 190g de Queso Crema Philadelphia ½ sobre de Tang® sabor coco 1 ¾ tzas. leche 3 cditas de azúcar 2 pzas. de mango cortado en cubos UTENSILIOS Licuadora Cuchillo Tabla para picar Moldes para paleta LICUAR el Queso Crema Philadelphia con el Tang de coco, leche y azúcar. COLOCAR el mango picado en recipientes pequeños de plastico y verter lo que licuamos, congelar 2 horas desmoldar y servir.

Helado Casero de Pasas y “Ron” Sin Alcohol 🥭 – Suave, Refrescante y Perfecto para Todos Una versión saludable del clásico helado de ron con pasas, ¡sin licor y con mucho sabor! Ideal para niños y adultos, este postre combina frutas hidratadas, vainilla y una base cremosa en una receta fácil y deliciosa. 🧾 Ingredientes: ½ taza pasas ½ taza jugo manzana o uva 2 tazas crema para batir 1 taza leche ¾ taza azúcar 1 cdita vainilla ½ cdita canela (opcional) 👨‍🍳 Paso a paso: Remoja las pasas en jugo 1 hora. Bate crema + azúcar hasta espesa. Añade leche, vainilla y canela. Incorpora pasas escurridas. Congela con o sin máquina. Sirve frío y disfruta.

Crema Mousse de Fresa con Yogur – Un toque más ligero y refrescante que sorprende Ingredientes: 1 lata de leche condensada 1 lata de crema de leche 1 taza (té) de yogur natural sin azúcar 1 caja de gelatina en polvo sabor fresa 1/2 taza (té) de leche caliente 1 taza (té) de chantilly listo 3 tazas (té) de fresas picadas 1 taza (té) de azúcar Fresas para decorar Preparación paso a paso: Cociná las fresas con el azúcar en una ollita a fuego medio hasta que se ablanden y se forme un almíbar espeso. Dejá enfriar. Disolvé la gelatina de fresa en la leche caliente, revolviendo bien. En la licuadora, colocá la leche condensada, la crema de leche y el yogur. Licuá hasta lograr una mezcla cremosa. Agregá la gelatina disuelta y las fresas cocidas ya frías. Procesá hasta que se integren por completo. Incorporá el chantilly suavemente, mezclando con espátula para no perder el aire. Distribuí la mezcla en recipientes individuales o un molde grande. Refrigerá durante al menos 4 horas hasta que tome consistencia. Decorá con fresas frescas justo antes de servir para un toque especial.

Helado de Cereza Negra 🍒 Ingredientes: 🍒 400 g de cerezas negras, deshuesadas 🥛 460 ml de leche de avena sin azúcar o leche de avena con vainilla 🌽 45 g de maicena o harina de arrurruz 🍬 250 g de leche condensada vegana 🌿 2 cucharaditas de pasta de vainilla o extracto de vainilla 🌰 1 cucharadita de extracto de almendra 🧂 ½ cucharadita de sal marina 🍷 2 cucharadas de amaretto 🥥 440 g de leche de coco enlatada con toda su grasa, refrigerada Salsa de Cereza: 🍒 150 g de cerezas negras, deshuesadas 🍬 70 g de leche condensada vegana 🍷 1 cucharada de amaretto Preparación: ❄️ Congela el recipiente de la máquina de helado al menos 12-24 horas antes. 🌀 Licúa las cerezas con la leche de avena, la maicena y la leche condensada hasta obtener una mezcla homogénea. 🔍 Pasa la mezcla por un colador fino a una cacerola. 🔥 Cocina a fuego medio-bajo mientras mezclas constantemente con una espátula y un batidor. 🍯 Cuando la mezcla espese lo suficiente para cubrir el dorso de una cuchara, retírala del fuego. 🌿 Agrega la sal, la vainilla, el extracto de almendra y el amaretto. ❄️ Deja enfriar a temperatura ambiente (puedes usar un baño de hielo para acelerar el proceso). 🍒 Para la salsa, licúa las cerezas con la leche condensada y luego cocina la mezcla por 5 minutos hasta que espese ligeramente. 🍷 Retira del fuego, añade el amaretto y deja enfriar. 🥄 Bate la leche de coco refrigerada hasta que quede ligera y esponjosa. 🍧 Incorpora la mezcla de cereza ya fría con movimientos envolventes. 🌀 Vierte la mezcla en la máquina de helado y bate según las instrucciones del fabricante hasta que esté espesa. 📦 Transfiere a un molde y mezcla con la salsa de cereza, creando un efecto marmoleado. ❄️ Cubre con papel pergamino y congela por 3-4 horas hasta que esté firme. 🍨 Sirve y disfruta de este delicioso helado de cereza negra. ¡Buen provecho! 😋

Helado básico de vainilla 🍦 Ingredientes: - 2 tazas de crema pesada - 1 taza de leche entera - 3/4 taza de azúcar granulada - 1 cucharada de extracto de vainilla pura - 1/2 cucharadita de sal - 6 yemas de huevo grandes Direcciones: 1. En una cacerola, combina toda la leche y el azúcar a calor medio. Remueve hasta que el azúcar se disuelva. 2. En un tazón separado, bate las yemas de huevo. Vierte gradualmente la mezcla de leche caliente en las yemas de huevo mientras bates continuamente. 3. Devuelve la mezcla a la cacerola y cocine a bajo calor, revolviendo constantemente hasta que se espese ligeramente. 4. Elimina del calor y revuelve la crema pesada, el extracto de vainilla y la sal. 5. Enfriar la mezcla en la nevera durante al menos 2 horas. 6. Una vez enfriado, vierte la mezcla en una máquina de helados y revuélvete según las instrucciones del fabricante. 7. Transferir a un contenedor y congelar hasta firme, unas 4 horas.

🍍🥭 Paletas de Piña y Mango 🥭🍍 ¡Transporta tu paladar a los trópicos! 🌴 Ingredientes: 1 taza de piña picada 1 taza de mango picado 1 taza de agua de coco 2 cucharadas de miel Opcionales: 2 cucharadas de coco rallado o leche de coco en lugar de agua de coco Preparación: Licuar todos los ingredientes. Verter en moldes para paletas y congelar por al menos 4 horas. ¡Siente la brisa tropical! 🌞🍍🥭