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Tronquito de Mariscos con Cangrejo, Salmón y Langostinos: Sabor del Mar en Cada Rebanada 🦀🐟🦐 Ingredientes: 200 g de carne de cangrejo (fresca o enlatada, bien escurrida) 🦀 150 g de salmón ahumado, en trozos pequeños 🐟 250 g de queso crema (tipo Philadelphia o mascarpone) 🧀 3 huevos, separados (claras y yemas) 🥚 100 ml de nata líquida 🥛 1 cucharada de mostaza 1 cucharada de cebollino o eneldo picado 🌿 Sal y pimienta al gusto Para decorar: 6 langostinos pelados 🦐 Ralladura y gajos de limón 🍋 Preparación: 1️⃣ Precalienta el horno a 180°C y forra un molde rectangular. 2️⃣ Mezcla las yemas con el queso crema, la mostaza y la nata hasta lograr una mezcla suave. 3️⃣ Bate las claras a punto de nieve con una pizca de sal e incorpóralas delicadamente a la mezcla anterior. 4️⃣ Agrega el cangrejo, el salmón, el cebollino, la ralladura de limón, sal y pimienta. Mezcla de forma envolvente. 5️⃣ Vierte la masa en el molde y hornea por 20-25 minutos hasta que esté dorado y firme. 6️⃣ Deja enfriar y desmolda con cuidado. 7️⃣ Decora con los langostinos y los gajos de limón. 8️⃣ Añade más cebollino o eneldo fresco y sirve frío o a temperatura ambiente, acompañado de ensalada o pan tostado.

Delicia Mediterránea: Garbanzos con Camarones y Almejas Ingredientes: 400 g de garbanzos cocidos 300 g de camarones pelados 200 g de almejas 1 cebolla, picada 2 dientes de ajo, picados 1 pimiento rojo, picado 1 tomate grande, pelado y picado 1 cucharadita de pimentón dulce 1/2 cucharadita de comino 2 cucharadas de aceite de oliva 1/2 taza de caldo de pescado Sal y pimienta al gusto Perejil fresco picado para decorar Instrucciones: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe durante 3-4 minutos, hasta que estén dorados. Añade el pimiento rojo y cocina por otros 2-3 minutos, hasta que esté tierno. Incorpora el tomate picado, el pimentón y el comino. Cocina durante 5 minutos, removiendo ocasionalmente. Agrega los garbanzos cocidos y el caldo de pescado. Mezcla bien y deja que se cocine a fuego lento durante 10 minutos. Añade los camarones y las almejas a la mezcla. Cocina durante 5-7 minutos, o hasta que los camarones estén rosados y las almejas se hayan abierto. Sazona con sal y pimienta al gusto. Retira del fuego y espolvorea con perejil fresco picado antes de servir. Prep Time: 15 minutos | Cooking Time: 25 minutos | Total Time: 40 minutos Kcal: 320 kcal | Servings: 4 porciones

Merluza rellena de verduras en papillote La merluza rellena de verduras en papillote es un plato saludable y sabroso, ideal para una comida ligera. Aquí tienes una receta fácil: Ingredientes: 2 filetes de merluza (aproximadamente 150-200 g cada uno) 1 zanahoria, cortada en juliana 1 calabacín, cortado en juliana 1 pimiento rojo, cortado en tiras 1/2 cebolla, picada finamente 2 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto Zumo de 1 limón Hierbas frescas (como perejil o eneldo) para decorar (opcional) Papel de aluminio o papel pergamino Instrucciones: Precalentar el horno: Precalienta el horno a 200 °C (392 °F). Preparar las verduras: En un tazón, mezcla la zanahoria, el calabacín, el pimiento rojo y la cebolla con 1 cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta. Preparar el papillote: Corta dos trozos grandes de papel de aluminio o papel pergamino. Coloca una porción de la mezcla de verduras en el centro de cada trozo. Coloca un filete de merluza sobre las verduras y rocía con el zumo de limón. Agrega un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Cerrar el papillote: Doble los bordes del papel sobre el pescado y las verduras, formando un paquete cerrado. Asegúrate de que esté bien sellado para que no se escape el vapor. Hornear: Coloca los papillotes en una bandeja para hornear y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y las verduras estén tiernas. Servir: Abre los papillotes con cuidado (puede salir vapor) y sirve directamente en el plato. Decora con hierbas frescas si lo deseas. ¡Disfruta de tu merluza rellena de verduras en papillote! Es un plato delicioso y muy fácil de preparar, ideal para una cena ligera.

Ensaladilla Rusa con Langostinos - Un giro elegante al clásico de siempre Ingredientes: 4 patatas medianas 3 zanahorias 150 g de guisantes 3 huevos 200 g de langostinos cocidos y pelados 100 g de aceitunas negras sin hueso 250 g de mayonesa Zumo de 1/2 limón Sal al gusto Pimienta blanca (opcional) Preparación: Cocina las patatas y zanahorias peladas y cortadas en cubos pequeños en agua con sal durante 10-15 minutos. Añade los guisantes en los últimos 5 minutos. Escurre y deja enfriar. Hierve los huevos durante 10 minutos, enfríalos y pícalos. Corta los langostinos en trozos medianos (reserva algunos enteros para decorar si deseas). En un bol, mezcla las verduras cocidas, los huevos, los langostinos, las aceitunas troceadas y la mayonesa. Añade el zumo de limón, sal y un toque de pimienta blanca. Remueve con cuidado para mantener la textura. Refrigera bien antes de servir. Decora con langostinos enteros, huevo rallado y unas hojitas verdes si quieres un toque más vistoso.

Aguachile Verde con Camarones Ingredientes (para 4 personas): 500 g de camarones crudos, pelados y desvenados (pueden estar abiertos en mariposa) 1/2 taza de jugo de limón (aproximadamente 6-8 limones) 2 chiles serranos (puedes ajustar al gusto) 1/4 taza de hojas de cilantro fresco 1 pepino pelado y sin semillas 1/4 de cebolla morada 1 diente de ajo Sal al gusto Pimienta al gusto Para acompañar: Rodajas finas de pepino Cebolla morada en rodajas delgadas Aguacate en rebanadas Tostadas o galletas saladas Procedimiento: 1. Preparar los camarones: Corta los camarones en mariposa (si no lo están) y colócalos en un recipiente de vidrio o plástico. Agrega el jugo de limón hasta que los cubra y déjalos reposar en el refrigerador por 15-20 minutos o hasta que se "cuezan" en el limón (se pondrán opacos). 2. Hacer el aguachile verde: En una licuadora, mezcla el pepino (pelado y sin semillas), los chiles serranos, el cilantro, la cebolla morada, el diente de ajo, un poco de sal, pimienta, y un chorrito del mismo jugo de limón donde están los camarones. Licúa hasta obtener una salsa verde homogénea. Prueba y ajusta de sal o picante si es necesario. 3. Mezclar y marinar: Saca los camarones del refrigerador, escúrrelos ligeramente (puedes dejar un poco del jugo de limón) y mézclalos con la salsa verde. Añade rodajas de pepino y cebolla morada al gusto. Refrigera por unos 10-15 minutos más para que se integren los sabores. 4. Servir: Sirve el aguachile en un plato hondo o cazuela. Decora con aguacate en rebanadas y acompaña con tostadas o galletas saladas.

Filete de Pescado con Salsa de Mostaza y Limón - Ligero, cremoso y con un sabor que conquista al primer bocado Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva Jugo de 1 limón Sal y pimienta al gusto 4 filetes de pescado blanco (merluza, tilapia, robalo o el de tu preferencia) 1 diente de ajo picado finamente Para la salsa de mostaza y limón: 2 cucharadas de mostaza Dijon 1 cucharada de miel (opcional, para equilibrar el sabor) ½ taza de crema de leche o yogur natural 1 cucharadita de ralladura de limón 1 cucharada de mantequilla Sal y pimienta al gusto Instrucciones: Sazona los filetes de pescado con sal, pimienta, jugo de limón y el ajo picado. Deja marinar por 10 minutos. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto y cocina los filetes por 3-4 minutos de cada lado, hasta que estén dorados y se deshagan fácilmente con el tenedor. Reserva. Para la salsa, derrite la mantequilla en la misma sartén a fuego medio. Agrega la mostaza, miel, crema de leche (o yogur), ralladura de limón, sal y pimienta. Cocina revolviendo constantemente por 2-3 minutos, hasta que espese ligeramente. Vuelve a incorporar los filetes a la sartén para que se impregnen con la salsa, cocina 1 minuto más. Sirve caliente acompañado de arroz blanco, papas al vapor o una ensalada fresca.

Salteado de Camarones al Ajo con Brócoli y Almendras – Una vuelta verde que te encantará probar Ingredientes: Sal y pimienta al gusto 2 cucharadas de salsa de soja 1 zanahoria, cortada en rodajas finas 1 cucharada de aceite vegetal 2 dientes de ajo, picados 300 g de camarones pelados y limpios 1 taza de floretes de brócoli 1 calabacín pequeño en medias lunas 1 taza de almendras fileteadas 2 cucharadas de cebollino picado (opcional) Instrucciones: Combina la salsa de soja con sal y pimienta en un tazón y resérvala. Calienta el aceite en una sartén amplia a fuego medio-alto y sofríe el ajo unos segundos. Añade los camarones y cocina por 3 minutos hasta que cambien de color. Retíralos del fuego. Incorpora la zanahoria y el brócoli a la sartén. Cocina por 4 minutos, removiendo para evitar que se quemen. Agrega el calabacín y continúa salteando por 2 minutos más. Devuelve los camarones al sartén, junto con las almendras y la mezcla de salsa. Revuelve todo durante 2 minutos. Sirve al instante, decorado con cebollino si gustas.

🍤🥥 Camarones de coco fáciles Ingredientes: - 500g de camarones grandes, pelados y desvenados - 1 taza de coco rallado - 1 taza de harina de trigo - 2 huevos - Sal y pimienta al gusto - Aceite para freír Instrucciones: 1. En un tazón, mezcla el coco rallado con un poco de sal y pimienta. 2. En otro tazón, bate los huevos. 3. Pasa cada camarón por harina, luego por huevo batido y finalmente por el coco rallado, asegurándote de cubrirlo completamente. 4. Calienta suficiente aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. 5. Fríe los camarones empanizados hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado. 6. Retira los camarones y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. 7. Sirve tus camarones de coco con una salsa agridulce o de tu elección. ¡Disfruta de este delicioso platillo tropical en casa! 🌴🍤

Salmón relleno de cangrejo y camarones 🦀🦐🔥 Salmón decadente y mantequilla relleno de un rico y cremoso relleno de cangrejo y hierbas, cubierto con camarones asados y terminado con mantequilla de limón y hierba. ¡Una cena de mariscos que sabe tan lujosa como parece! Ingredientes 🛒 1 filete grande de salmón (mariposa) 6-8 camarones jumbo (pelados y desveinados) 1 taza de carne de cangrejo 2 cucharadas de queso crema (suavizado) 1 cucharada de mayonesa 1 cucharadita de mostaza Dijon 1 diente de ajo (picado) 1 cucharada de perejil fresco o tomillo (fricado) 1 cucharada de jugo de limón Sal y pimienta al gusto 1 cucharada de aceite de oliva Opcional: cuñas de limón para servir. Direcciones 🍳 1️⃣ Hacer relleno: en un tazón, mezclar carne de cangrejo, queso crema, mayonesa, mostaza, ajo, hierbas, jugo de limón, sal y pimienta hasta que sea cremoso. 2️⃣ Salmón relleno: corta salmón horizontalmente a mariposa. Cosas con mezcla de cangrejo, luego asegura los bordes con palillos si es necesario. 3️⃣ Sear & Hornear: calienta el aceite en la sartén. Salmón sear 2 minutos por lado. Camiseta con camarones, luego hornear a 375°F (190°C) durante 15-18 minutos. 4️⃣ Acabado: Llovizna con mantequilla de hierba de limón y sirve con cuñas de limón. ⏰ Tiempo de preparación: 15 minutos ⏰ Tiempo de Cocina: 20 minutos 🍽 Porciones: 4 🔥 Calorías: ~480 kcal por porción

Salteado de Camarones al Ajo y Verduras 🍤🧄🥦 Una explosión de sabores marinos con el aroma del ajo y la frescura de vegetales crujientes. Ingredientes: 500g de camarones pelados y desvenados 4 dientes de ajo picados 1 pimiento rojo en juliana 1 pimiento verde en juliana 1 cebolla mediana en juliana 1 zanahoria en rodajas finas 100g de brócoli en floretes pequeños 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de salsa de soja ½ cucharadita de jengibre rallado Zumo de ½ limón Cilantro fresco picado Sal y pimienta al gusto Chile rojo (opcional) Preparación: En un bol, mezcla los camarones con sal, pimienta y la mitad del ajo picado. Calienta una cucharada de aceite en un wok o sartén grande a fuego alto. Saltea los camarones durante 2-3 minutos hasta que se vuelvan rosados. Retíralos y reserva. En el mismo wok, añade el resto del aceite y el ajo restante. Agrega la cebolla y saltea por 1 minuto. Incorpora los pimientos, zanahoria y brócoli. Saltea por 3-4 minutos hasta que estén tiernos pero crujientes. Regresa los camarones al wok. Añade la salsa de soja, jengibre rallado y mezcla bien. Cocina todo junto por 2 minutos más. Apaga el fuego, añade el zumo de limón y espolvorea con cilantro fresco. Sirve inmediatamente. Tiempo de preparación: 20 minutos Tamaño de porción: 4 personas Calorías por porción: 275 kcal